Home Uncategorized শীতের সবজি

শীতের সবজি

267

শীতের সবজি বলতে এক সময় জনপ্রিয় ছিল ফুলকপি, বাঁধাকপি, লাউ, টমেটো, শিম, আলু, ওলকপি ইত্যাদি। এখন এসব সবজি বারো মাস বাজারে পাওয়া যায়। তবুও শীতে চাষকৃত সবজির কদর কিন্তু এখনও রয়ে গেছে।

ফুলকপির বিভিন্ন জাত রয়েছে, যেমন—ফর্লি ফাস্ট, ম্যাজিক বল, ম্যাজিক স্নো, হোয়াইট বেঙ্গল, হোয়াইট বিউটি, স্নোফিল্ড, চন্দ্রমুখী ইত্যাদি। ৩ মিটার ১ মিটার বীজতলায় ১০ গ্রাম বীজ বপন করা যেতে পারে। দেড় ফুট দূরে লাইন করে দেড় ফুট দূরে চারা রোপণ করতে হয়। ফুলকপির ক্ষেতে নিম্নবর্ণিত সার প্রয়োগ করবেন। যেমন—গোবর বা জৈব সার, ইউরিয়া, টিএসপি, এমপি, জিপসাম, জিঙ্ক সালফেট ও বোরাক্স। ফুলকপি গাছের আকার যত বড় হবে কপিও তত বড় হয়।

শীতের সময়ে মুলার চাষ করুন। মুলার উল্লেখযোগ্য জাত হলো—মুক্তি, হিমালয়, লাকি, বিপ্লব ইত্যাদি। মুলার বীজ ১.৫ ফুট দূরে লাইনে বপন করতে হবে। হিমালয় জাতের মুলার পাতা মোলায়েম ও ধবধবে সাদা হয়। একেকটি মুলা লম্বায় ১৫ ইঞ্চি পর্যন্ত হয়ে থাকে। দেখতে আকর্ষণীয়, খেতে উপাদেয়।

শীতকালীন শাক-সবজির বীজ ঢাকাসহ দেশের প্রতিটি জেলা ও উপজেলা শহরের বিভিন্ন বীজ ভাণ্ডার থেকে সংগ্রহ করা যায়।

Facebook Comments